HAPJES
Klein in maat, groots in beleving
Onze hapjes, planken, mezze en grazing tables zijn verfijnde, plantaardige creaties die met aandacht zijn opgebouwd. Gelaagd in smaak, zorgvuldig gepresenteerd en altijd met oog voor detail. Elk hapje vertelt een klein verhaal, van frisse en lichte combinaties tot rijkere, meer uitgesproken smaken. Denk aan elegante bites tijdens een ontvangst, stijlvolle amuses bij een borrel of een volledig verzorgde tafel vol kleurrijke hapjes die uitnodigt tot proeven en delen. Of het nu gaat om een intieme setting of een groter gezelschap, wij stemmen alles af op het moment en de sfeer die jullie willen neerzetten. Van subtiel en verfijnd tot uitgesproken en feestelijk. Vanaf 8 personen.
Grazing Table
Onze grazing tables zijn ontworpen als een overvloedige tafel die direct de aandacht trekt zodra gasten de ruimte binnenkomen. Een rijk landschap van plantaardige gerechten, zorgvuldig opgebouwd in kleur, geur en textuur.
De tafel wordt ter plekke opgebouwd en gevuld met een gevarieerde selectie van verfijnde hapjes, fluweelzachte spreads, geroosterde groenten, frisse salades, knapperige elementen en verschillende broodsoorten. Alles wordt met aandacht geplaatst zodat smaken en vormen elkaar versterken en de tafel als vanzelf uitnodigt om te proeven.
Het resultaat is een levendige, royale presentatie waarin gasten vrij langs de tafel bewegen, nieuwe combinaties ontdekken en zich laten verrassen door de rijkdom van de plantaardige keuken.
Een grazing table is 'high end' en bijzonder geschikt voor bruiloften, recepties en stijlvolle evenementen waar eten niet alleen wordt geserveerd, maar ook een visueel en culinair middelpunt vormt.
Vanaf 30 personen. €45,00 per persoon.
Mediterraanse Mezze
Onze Mediterrane mezze brengen de rijkdom van de plantaardige keuken samen in een tafel vol verfijnde kleine gerechten die uitnodigen om te proeven en te delen. Denk aan fluweelzachte spreads en kruidige tahini dips, geroosterde groenten met geurige specerijen, frisse kruidensalades en warme gerechten met de diepe, gelaagde smaken uit de Mediterrane keuken. Alles wordt bereid met pure ingrediënten en met zorg opgebouwd, zodat elke schaal een eigen karakter heeft.
De mezze worden royaal gepresenteerd als een kleurrijke tafel vol geur, textuur en contrast. Een uitnodigende setting waar gasten zelf kunnen opscheppen en nieuwe smaakcombinaties ontdekken.
Ideaal voor diners, bruiloften, bedrijfsborrels en evenementen waar eten een centrale rol speelt en waar de tafel het hart van de beleving vormt.
Vanaf 10 personen. €32,00 per persoon. Voor grotere gezelschappen en een echte visuele blikvanger kiezen veel klanten voor onze Grazing Table.
Luxe Hapjes
Onze hapjes zijn perfect voor momenten waarop de gasten rondlopen, elkaar ontmoeten en het eten zich moeiteloos door de ruimte kan bewegen. Kleine verfijnde vegan hapjes die met één of twee happen een volledige smaakbeleving bieden.
Onze plantaardige hapjes worden vaak geserveerd als rondgaande bites tijdens een receptie of borrel, maar kunnen ook onderdeel zijn van een hapjes tafel. Van subtiele amuses tot meer vullende kleine gerechten. Ideaal voor bruiloften, bedrijfsborrels, openingen en evenementen waar een ongedwongen sfeer en beleving centraal staan.
Vanaf 10 personen. €29,00 per persoon. Voor een wat meer vullende tafel waar gasten zelf kunnen opscheppen en delen is onze Mediterraanse Mezze tafel een mooie volgende stap.
Borrelplanken
Onze borrelplanken zijn ontworpen voor kleinere gezelschappen (8 - 20 personen) en momenten waarop verbinding centraal staat. Aan tafel, rond een keukeneiland of tijdens een ontspannen samenzijn.
Elke plank is een zorgvuldig samengestelde selectie, rijk in beleving. Denk aan fluweelzachte spreads en smeersels, geroosterde groenten en crudités, frisse salades, glutenvrije broden en krokante elementen, aangevuld met huisgemaakte accenten die diepte en karakter geven.
Alles wordt met aandacht gepresenteerd, zodat het vanzelf uitnodigt om te delen.
Ideaal voor een borrel, een informele avond of een kleinschalige setting waarin kwaliteit en sfeer samenkomen.
Vanaf 8 personen. €24,00 p/p. Voor een rijker gevulde tafel met toevoeging van warme gerechten en meer variatie kijken veel gasten ook naar onze Mediterraanse Mezze.