BLOG

Koken met aandacht en liefde is geen detail, het is hét recept. Wat je meebrengt naar je keuken (je stemming, je intentie, je energie)...

Neem nou de courgette. Tijdens de zomermaanden hét toonbeeld van seizoensgebonden overvloed. Overal duikt ze op. Van zaadje tot kanjer in...

Sommige gigs zijn gewoon next level. Afgelopen maand mocht ik afreizen naar het kloppende hart van de Europese skatecultuur: Barcelona....

Hoe een eilandkeuken mijn visie op koken voorgoed veranderde: de geboorte van De Groene Chef.